Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
L'obertura del FITAG 2026 amb 'Dins el bosc' El Festival Internacional de Teatre Amateur de…
L'avenç de la intel·ligència artificial està traslladant part del focus des dels algoritmes cap a…
La intel·ligència artificial impulsa tres de cada deu tasques empresarials i les empreses que ja…
El Govern deixa més de 52.000 milions sense executar als seus ministeris durant 2024 i…
Més de 3.000 associacions disponibles en un mapa digitalEl Mapa digital de la ciutadania activa…
La Fundació ”la Caixa” ha impulsat aquest curs més de 7.200 activitats als 205…
Esta web usa cookies.