Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
- La cadena de distribució suma set obertures, s’acosta als 300 establiments i supera els…
L’Hospital Universitari Infanta Elena, hospital públic de la Comunitat de Madrid, es va convertir aquest…
PUMA va presentar aquest dimarts la pilota oficial de LALIGA per a la temporada 2026/27,…
Ampliació del recorregut del bus X30 a Sant Feliu de LlobregatA partir del 1 de…
Caldea va informar que reforça el seu paper "com un dels grans icones contemporanis" d’Andorra…
La Unitat de Salut Avançada de l’Hospital Ruber Internacional aposta per la genòmica per anticipar…
Esta web usa cookies.